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徐水孙大妈快餐技校-教你豆泡酿肉的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2017-02-25
徐水孙大妈快餐技校-教你豆泡酿肉的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2017-02-25
徐水孙大妈快餐技校，教你豆泡酿肉的做法。
豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇。
食材明细：
豆泡、盐、猪肉馅、蚝油、葱末、食用油、生抽、姜末、蒜末
做法步骤：
1、葱姜蒜切末，放入肉馅中，加入酱油，蚝油，盐，拌匀，如果觉得干就加些水；
2、豆泡中间用筷子捅个孔，可用手指再捅大些；
3、用手指头塞进肉馅；
4、锅中放少量油，中小火，煎豆泡，先将有肉馅的面朝下煎，之后三面也都煎一下；
5、调芡汁，一碗水，两勺淀粉，一勺生抽，一勺蚝油，放入锅中，中火烧开后，放入豆泡。其间根据汁量和颜色，可加水和老抽；
6、中火收汁。
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