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衡水小吃培训-孙大妈小吃培训教你金银馒头的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2016-08-30
衡水小吃培训-孙大妈小吃培训教你金银馒头的做法
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- 发布时间：2016-08-30
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材料：低筋面粉500克，泡打粉、干酵母各4克，改良剂25克。
调料：糖100克。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。
孙大妈点评：开胃消食。
做法：
1.低筋面粉、泡打粉混合过筛，入糖、酵母、改良剂、清水拌至糖溶化。
2.将低筋面粉拌入搓匀。
3.搓至面团纯滑。
4.用保鲜膜包好，稍作松弛。
5.然后将面团擀薄。
6.卷起成长条状。
7.分切成每件约30克的馒头坯。
8.蒸熟，冷冻后将其中一半炸至金黄色即可。
孙大妈重点提示：炸馒头时最好选用干性油，如花生油，可防止产生酸辣味。
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