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衡水小吃培训-孙大妈小吃培训教你酸菜肉丝面的做法

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衡水小吃培训-孙大妈小吃培训教你酸菜肉丝面的做法

衡水小吃培训,孙大妈小吃培训教你酸菜肉丝面的做法。

材料:碱水面100克,瘦肉50克,酸菜30克,包菜15克,上汤250克,鸡蛋清30克。

调料:鸡精5克,盐2克,淀粉3克,姜10克,葱20克。

孙大妈点评:防癌抗癌。

做法:

1.瘦肉洗净切细丝,加入淀粉、鸡精清、盐调匀;酸菜切丝;姜洗净切丝;葱洗净切花;包菜洗净。

2.油烧热,放入姜、葱、包菜、酸菜丝炒香,加入上汤,放入肉丝、鸡精制成汤料后盛出。

3.将面放入锅中煮熟,捞出盛入碗中,淋上汤料即可。

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