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衡水小吃培训-孙大妈小吃培训教你鲜肉大包子的做法

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衡水小吃培训,孙大妈小吃培训教你鲜肉大包子的做法。

材料:五花肉馅300克,面团200克。

调料:葱、盐各3克,姜、鸡精、香油各15克。

做法:

1.葱切花;姜切末;肉馅放入碗中,搅成粘稠状,入盐、鸡精、香油、葱花和姜末扮成肉馅。

2.面团揉匀,搓成条状,下成20克重的小剂子,均匀撒上一层面粉,用手掌按扁,擀成薄面皮。

3.取肉馅放入面皮中央,左手托面皮,右手捏面皮边缘,旋转一周,捏成生坯,醒发后用大火蒸熟。

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