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天津小吃培训学校-孙大妈小吃培训教你川味肥肠面的做法
发布时间：
2016/11/01
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天津小吃培训学校，孙大妈小吃培训教你川味肥肠面的做法。
材料：碱水面、肥肠各200克。
调料：酱油、盐、豆瓣酱、味精、姜末、红油辣椒、葱花、鲜汤各适量。
做法：
1.肥肠洗净汆水，切成滚刀块。
2.油锅烧热，下肥肠加豆瓣酱、姜末、红油辣椒、酱油、盐、味精炒香，肥肠吐油气泡后加鲜汤烧开备用。
3.面下锅煮熟，盛入碗中，浇上做好的肥肠料，再撒上葱花即可。
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