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天津小吃培训学校-孙大妈小吃培训教你排骨面的做法
发布时间：
2016/11/01
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天津小吃培训学校，孙大妈小吃培训教你排骨面的做法。
材料：面条200克，大排骨5片，青菜250克，红薯粉100克。
调料：盐1克，胡椒粉少许，酱油2克，酒5克，葱2根。
做法：
1.排骨洗净、去筋，两面拍松，用酱油、酒、盐、胡椒粉腌约15分钟后沾裹红薯粉。
2.油烧热，将排骨以中火炸至表面金黄后捞出。
3.面煮熟，青菜亦烫熟捞出，置于碗内。
4.面碗内加入葱花、高汤，再加上排骨即可。
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