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石家庄小吃培训-孙大妈小吃培训告诉你牛肉面的做法
- 分类:行业新闻
- 发布时间:2016-10-19
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材料:面120克,牛腩块80克,包菜片、木耳丝、豆芽各30克,卤蛋半个。
调料:盐、料酒、酱油、泡椒、指天椒各适量。
做法:
1.豆芽洗净;锅中水烧开,放入牛腩、盐、酱油卤半小时,取出沥水。
2.锅中放油烧热,牛腩、泡椒、指天椒、料酒炒匀。
3.水烧开,加入面煮熟,捞出盛入碗内,注入面汤,将豆芽、木耳、包菜、姜焯烫后放在面上,再放上牛腩、卤蛋即可。
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