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石家庄小吃培训-孙大妈小吃培训教你小笼包的做法
- 分类：行业新闻
- 发布时间：2016-10-17
石家庄小吃培训-孙大妈小吃培训教你小笼包的做法
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- 发布时间：2016-10-17
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材料：面团200克，五花肉馅、皮冻各100克。
调料：葱、姜、盐、味精、香油、酱油各适量。
做法：
1.皮冻洗净切丁；葱择洗净切花；姜去皮切末。
2.肉馅放入碗中，调入盐、味精、香油和葱、姜搅至粘稠，淋入香油，加入皮冻和酱油拌匀。
3.面团揉匀，下成小剂，按扁，擀成薄面皮。
4.将拌匀的肉馅放入面皮中央，包成提花生坯。
5.将生坯放置醒发1小时后，大火蒸熟即可。
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