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沧州小吃培训学校-孙大妈小吃培训教你臊子面的做法
- 分类：行业新闻
- 发布时间：2016-08-02
沧州小吃培训学校-孙大妈小吃培训教你臊子面的做法
- 分类：行业新闻
- 发布时间：2016-08-02
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材料：面150克，豆干、肉各50克。
调料：盐3克，料酒、葱花、香菜段、豆瓣酱各8克，辣椒油20克，干椒5个，姜块10克。
孙大妈点评：增强免疫。
做法：
1.干椒洗净切段；豆腐干、肉均洗净切丁。
2.面煮熟捞出，装入碗内；锅中烧油，加入豆瓣酱，炒上色后加入干椒、豆腐干、肉、姜一起爆炒，加入鲜汤。
3.锅中加入盐、料酒、辣椒油煮匀定味，倒在面上，撒上香菜、葱花即可适合人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
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