欢迎进入孙大妈特色小吃培训。联系电话/微信：13230615911。
报名热线：0312-8666939。地址：保定徐水区火车站南侧。
保定孙大妈特色小吃培训
全国咨询电话：0312-8666939
QQ:2948537092
手机：13230615977
微信：13230615911
网址：www.sdm0312.com
地址：保定市徐水区火车站南侧
官方微信二维码
沧州小吃培训学校-孙大妈小吃培训告诉你炒面的做法
发布时间：
2016/07/30
保定孙大妈小吃培训,炒面的做法，还培训上百种小吃技术,亲手操作,包教包会,免费住宿,学三赠四。咨询电话：13230615911。
沧州小吃培训学校，孙大妈小吃培训教你炒面的做法。更多炒面技术，可以查看：素炒面培训。
面条做法大全之家常炒面的做法
1)韭黄洗净切段儿，瘦肉切片儿，干辣椒剪碎
2)鲜的圆面条煮熟过凉白开，用少许老抽，香油拌匀备用
3)锅内放油，炒香干辣椒，放入瘦肉片儿炒至变色
4)把准备好的韭黄和面条一同放入锅内，大火快速翻炒2分钟撒盐出锅
韭黄和面条一同下锅可以保证韭黄不至于炒的太蔫儿，提前拌好面条可以让面条上色均匀而且不粘锅!
用料:九面王手擀面、肉末、卷心菜、葱、盐、酱油、料酒、鸡粉、辣椒酱。
做法:
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净;葱切末。
2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
肉炒面的做法。
主料:九面王面条250克
配料:芹菜、胡萝卜、猪精肉、洋葱
调料:盐、生抽、香油
1、芹菜切段、胡萝卜丝、洋葱切丝、猪肉切丝备用;
2、面条上蒸锅，上气后大火蒸10分钟，中间用筷子翻一次面，以便面条均匀受热，但要小心蒸汽烫手，蒸好后再焖5分钟;
3、蒸好的面条用筷子抖散，淋上香油避免面条相互粘连;
4、锅中加油，油要稍多一些，爆香肉丝
5、肉丝炒香后倒入洋葱再炒香;
6、洋葱炒香后再倒入芹菜和胡萝卜炒制;
7、紧接将蒸好的面条入锅翻炒，如果觉得锅中比较干容易糊锅，可以适量加入少许热水;
8、再依次加入生抽、盐调味，再翻炒几下即可出锅。
孙大妈告诉你，更多美食的做法，小吃技术培训，可以关注：http://www.sdm0312.com。
关键字
教学特色
理论与实习相结合，手把手教学
近百种热门学习项目
丰富的产品项目，自由选择
加上客服微信
扫一扫二维码，客服详细讲解
关注微信公众号
扫一扫二维码随时关注动态
保定特色小吃培训
全国咨询电话：0312-8666939
手机：13230615977
电话/微信/QQ:13230615911
网址：www.sdm0312.com
地址：保定市徐水区火车站南侧