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沧州小吃培训学校-孙大妈小吃培训教你鲜虾馄饨的做法
- 分类：行业新闻
- 发布时间：2016-07-27
沧州小吃培训学校-孙大妈小吃培训教你鲜虾馄饨的做法
- 分类：行业新闻
- 发布时间：2016-07-27
沧州小吃培训学校，孙大妈小吃培训教你鲜虾馄饨的做法，更多馄饨技术，可以查看：馄饨培训。
材料：鲜虾仁200克，韭黄20克，馄饨皮100克。
调料：盐6克，味精4克，白糖8克，香油少许。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合孕妇食用。
孙大妈点评：增强免疫。
做法：
1.鲜虾仁洗净，每个剥成两半，韭黄切粒。
2.将虾仁放入碗中，加入韭黄粒，调入调味料拌匀。
3.将馅料放入馄饨皮中央。
4.慢慢折起，使皮四种向中央靠拢。
5.直至看不见馅料，再将馄饨皮捏紧。将头部稍微拉长，使底部呈圆形。
6.锅中注水烧开，放入包好的馄饨。
7.盖上锅盖煮3分钟即可。
孙大妈重点提示：包馄饨时要将边缘捏紧，以免煮时三开。
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