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沧州小吃培训学校-孙大妈小吃培训教你韭菜饺子的做法
发布时间：
2016/08/02
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沧州小吃培训学校，孙大妈小吃培训教你韭菜水饺的做法。更多水饺技术，可以查看：水饺培训。
材料：面粉500克，韭菜、猪肉各100克，马蹄肉25克。
调料：盐3克，鸡精、糖各8克，猪油、麻油、胡椒粉各少许。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用。
孙大妈点评：保肝护肾。
做法：
1.面粉过筛开窝，中间放入猪油、盐、清水拌匀。
2.然后将粉拌入搓匀。
3.搓至面团纯滑时用保鲜膜包好，松弛备用。
4.馅料部分切碎拌匀备用。
5.面团松弛后压成薄片。
6.用切模轧成饺皮。
7.将馅料包入，然后捏紧收口成型。
8.将成型的饺子排入蒸笼，蒸约6分钟熟透即可。
孙大妈重点提示：做好的饺子在蒸之前要用湿毛巾改好，最好是随做随蒸，这样饺子皮的口感会很好。
孙大妈告诉你，更多美食的做法，小吃技术培训，可以关注：http://www.sdm0312.com。
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