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保定小吃培训-孙大妈教你牛肉馄饨的做法
- 分类:行业新闻
- 发布时间:2016-07-22
保定小吃培训-孙大妈教你牛肉馄饨的做法
- 分类:行业新闻
- 发布时间:2016-07-22
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材料:牛肉200克,葱40克,馄饨皮100克。
调料:盐5克,味精4克,白糖10克,香油10克。
适合人群:一般人都可食用,尤其适合老年人食用。
孙大妈点评:增强免疫。
做法:
1.牛肉切碎,葱切花。
2.将牛肉放入碗中,加入葱花,调入调味料拌匀。
3.将馅料放入馄饨皮中央。
4.慢慢折起,使皮四周向中央靠拢。
5.直至看不见馅料,再将馄饨皮捏紧。
6.捏至底部呈圆形。锅中注水烧开,放入包好的馄饨。盖上锅盖煮3分钟即可。
孙大妈重点提示:制馅时加入少许水,牛肉吃起来就不会老硬。
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