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北京特色小吃培训-孙大妈小吃技校教你鸡肉包的做法
- 分类：行业新闻
- 发布时间：2016-11-27
北京特色小吃培训-孙大妈小吃技校教你鸡肉包的做法
- 分类：行业新闻
- 发布时间：2016-11-27
北京特色小吃培训，孙大妈小吃技校教你鸡肉包的做法。想学更多包子技术，可以来孙大妈小吃培训，教你灌汤包，小笼包，彩色包子等技术。
材料：面团500克，鸡胸肉50克。
调料：香葱末、盐、味精、麻油、白糖各适量。
做法：
1.将鸡肉和香葱洗净切碎，加入全部调料拌匀成馅料。
2.将面团，下成大小均匀的面剂，再擀成面皮。取一张面皮，内放20克鸡肉馅料。
3.将面皮的一端捏紧，再将面皮的一端向另一端打褶，包成秋叶形状，将封口捏紧。
4.将包好的生胚醒发1小时。再上笼蒸熟即可。
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