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西葫芦的选购、保存、营养价值-孙大妈小吃培训告诉你西葫芦的做法
发布时间：
2018/01/11
西葫芦的选购、保存、营养价值，孙大妈小吃培训告诉你西葫芦的做法,培训上百种小吃技术,亲手操作,包教包会,免费住宿,学三赠四。咨询电话：13230615977。
西葫芦的选购、保存、营养价值，孙大妈小吃培训>告诉你西葫芦的做法。
营养分析：西葫芦含有丰富的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。
食疗作用：
西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和抗肿瘤的作用。
西葫芦的选购：
西葫芦幼嫩时口味较好。瓜皮色淡绿、略带黄色花纹，摸上去有点粘手的，多味嫩瓜。
西葫芦的保存：
常温下将西葫芦放在阴凉通风处可短期保存，注意不要着水、随意移动和磕碰。
巧妙西葫芦少出汤:
一种方法是在炒菜前将切好的西葫芦丝放在盐水中，浸泡一会儿后捞出，再放入清水中浸泡去除咸味再炒。另一种方法是将切好的西葫芦丝用油拌匀再吵，这样出汤也较少。
此外，挑选西葫芦也有讲究，最好不选粗的。细的西葫芦，味道更鲜嫩，而且出水也较少。
孙大妈告诉你，学小吃，来保定孙大妈小吃培训班，多种特色小吃技术，了解多种美食做法，可以关注我们：http://www.sdm0312.com>。
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