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小吃培训孙大妈教你-印尼意面虾排的做法以及咖喱辣酱的配方
发布时间：
2018/12/04
小吃培训 孙大妈教你印尼意面虾排的做法以及咖喱辣酱的配方，专业培训400多百种小吃,学员亲手操作,包教包会,不限时间，学会为止。咨询电话：13230615911。
孙大妈教你印尼意面虾排的做法以及咖喱辣酱的配方，口感劲道，咖喱味十足 ，虾球Q弹，食材能在口中跳舞。培训内容如下：
主料：
海捕虾1只，意大利面50克。
辅料：
薄荷叶、面包糠、洋葱各适量。
调料：
印度尼西亚咖喱辣酱30克，柠檬半个，盐2克，胡椒粉、味精、鸡蛋、面粉各适量。
印度尼西亚咖喱辣酱的配方：
辣椒酱25克，砂姜粉15克，咖喱粉10克，味精40克，三花淡奶60克，色拉油200克，辣椒面20克，鲜红椒末25克，蒜末10克，灯米碎20克，洋葱末10克，香茅粉5克。
制作方法：
（1）将海捕虾去头、皮，留尾，背开去虾线；柠檬挤汁。
（2）将虾肉加柠檬汁、胡椒粉、盐腌入味，拍粉，拖蛋液，粘面包糠，入油炸至金黄色。
（3）意大利面煮熟，加洋葱丝炒一下，调味，与虾排一起装盘，淋上印度尼西亚咖喱辣酱，点缀薄荷叶即可。
这就是小吃培训学校孙大妈教大家的印尼意面虾排做法，印度尼西亚风味酱汁、意大利面与中式虾排三国食材相结合，风味独特。如果想学习其他更多小吃做法请关注www.sdm0312.com。
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