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小吃培训-孙大妈小吃培训教你小春笋豆瓣炒肉丝的做法
发布时间：
2017/05/24
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小吃培训，孙大妈小吃培训教你小春笋豆瓣炒肉丝的做法。
食材明细：
小春笋、豆瓣、里脊肉、食用油、盐、料酒。
做法步骤：
1、准备所需食材；
2、把小春笋的壳剥去，洗净备用；
3、里脊肉切成肉丝，放入少许盐，料酒腌15分钟左右；
4、锅中放入少许水，盐；
5、把小春笋切好备用；
6、水煮开后放入小春笋焯一下，然后用凉水冲洗一下；
7、锅中放入食用油，油温高放入肉丝，笋丝一同煸炒；
8、放入豆瓣一同煸炒；
9、放入盐，翻炒均匀；
10、放入少许水，盖上锅盖；
11、等到汤汁基本收干即可。
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