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衡水小吃培训班-孙大妈快餐技校教你风味猪蹄的做法
发布时间：
2017/04/20
衡水小吃培训班，孙大妈快餐技校教你风味猪蹄的做法,培训上百种小吃技术,亲手操作,包教包会,免费住宿,学三赠四。咨询电话：13230615911。
衡水小吃培训班，孙大妈快餐技校教你风味猪蹄的做法，老灶台。
食材明细：
猪蹄、老姜、葱、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒粒、小米椒、青辣椒、红辣椒、蒸鱼鼓油、醋。
做法步骤：
1、提前将原料准备好，猪蹄剁成小块用清水清洗干净待用；
2、将准备好的猪蹄放入高压锅（为了节省时间，我用的高压锅）内掺入适量清水；
3、放入老姜（拍破）、八角、香叶、桂皮、葱结、干辣椒节和花椒粒焖50分钟；
4、在焖猪蹄的同时准备调料汁，锅内倒入适量清水煮沸后放入青辣椒段、红辣椒段、小米辣段，蒸鱼豉油，醋；
5、将焖煮熟的猪蹄捞出放入碗内，淋上调好的汁儿撒上葱花即可食用。
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