小吃技术培训-孙大妈快餐技校教你豆腐烧木耳的做法

发布时间：

2017/08/22

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小吃技术培训，孙大妈快餐技校教你豆腐烧木耳的做法。

食材明细：豆腐、黑木耳、油、盐、酱油、生抽、白糖、料酒、葱、姜。

做法步骤：

1、木耳提前用冷水泡发； 2、豆腐洗干净，木耳泡发后洗干净沥干水； 3、豆腐切成块，木耳撕成小朵； 4、用盐、酱油、生抽、白糖、料酒、适量水调成碗汁; 5、起油锅，豆腐入锅煎； 6、一面煎至金黄，再煎另一面，煎好后盛出备用； 7、再起油锅，葱姜入锅煸香，煎好的豆腐、木耳入锅； 8、倒入碗汁，大火烧开，改文火慢烧； 9、烧至食材入味即可。

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