小吃培训-孙大妈特色小吃培训教你黄豆卤牛肉的做法

发布时间：

2017/08/13

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小吃培训，孙大妈特色小吃培训教你黄豆卤牛肉的做法。

食材明细：黄豆、牛腱子、香叶、八角、香葱、桂皮、生姜、香醋、味精、料酒、老抽、冰糖、食盐。

做法步骤： 1、备好食材，黄豆提前浸泡一夜； 2、牛肉浸泡半小时后再洗净； 3、冷水入锅焯沸后再洗净沥干； 4、将黄豆、牛肉、葱姜、八角调料等放入锅中，接着倒入香醋、料酒和老抽； 5、再放一把老冰糖； 6、加入5小勺食盐； 7、最后倒入适量清水，放入电压力锅中启动：牛/羊肉档； 8、打开上盖撒少许味精，重新合盖闷至一夜入味， 9、食用前取出牛肉切片装盘即可。

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