小吃培训-孙大妈快餐技校教你珍珠牛肉丸的做法

发布时间：

2017/07/29

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小吃培训，孙大妈快餐技校教你珍珠牛肉丸的做法。

食材明细：牛肉、鸡蛋、糯米、冬笋、胡萝卜、花生米、香菇、生姜、酱油、花椒粉、味精、鸡精、盐、料酒。

做法步骤：

1、糯米用清水浸泡2小时，选牛前胯肉制成肉馅； 2、冬笋、香菇切丁，花生米切碎，生姜切成末，分别加入到牛肉馅中，再加盐、味精、花椒面、料酒搅匀调味，然后加入一颗鸡蛋继续搅拌均匀，制成牛肉丸； 3、牛肉丸裹上泡好的糯米，用胡萝卜条装饰，进蒸锅蒸制10分钟，取出淋上芡汁就完成了。

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