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小吃学习-孙大妈小吃培训教你香菇木耳滑鸡块的做法
发布时间：
2017/09/10
小吃学习，孙大妈小吃培训教你香菇木耳滑鸡块的做法,培训上百种小吃技术,亲手操作,包教包会,免费住宿,学三赠四。咨询电话：13230615977。
小吃学习，孙大妈小吃培训教你香菇木耳滑鸡块的做法。
食材明细：
鸡翅根、小花菇、黑木耳、生姜、盐、料酒、耗油、玉米淀粉、十三香、生抽。
做法步骤：
1、鸡翅根围着鸡骨切开；
2、剃下上面的鸡肉，把鸡肉切块；
3、先用盐和少许料酒拌匀，加入蚝油，十三香，玉米淀粉；
4、加入蚝油，十三香，玉米淀粉，小花姑黑木耳提前用水泡发清洗干净；
5、加入一小勺的蚝油和适量生抽拌炒均匀，黑木耳提前焯水捞出；
6、热锅凉油，把鸡肉放入锅里滑散变色就了捞出；
7、锅底留油放入生姜，倒入黑木耳小花姑翻炒一下；
8、加入盐和适量的水，大火煮至花姑熟；
9、倒入过油的鸡肉翻炒，用少许的生抽调味，即可。
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