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衡水小吃培训-孙大妈小吃培训教你燕麦馒头的做法
发布时间：
2016/08/25
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材料：低筋面粉、泡打粉、干酵母、改良剂、燕麦粉各适量。
调料：砂糖100克。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
孙大妈点评：降低血脂。
做法：
1.低筋面粉、泡打粉过筛与燕麦粉混合开窝。
2.加入砂糖、酵母、改良剂、清水拌至糖溶化。
3.将低筋面粉拌入，搓至面团纯滑。
4.用保鲜膜包起松弛20分钟。
5.然后用擀面杖将面团压薄。卷起成长条状。
6.分切成每件约30克的面团。
7.均匀排于蒸笼内，用猛火蒸约8分钟熟透即可。
孙大妈重点提示：面团一定要揉均匀。
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