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北京小吃培训-孙大妈小吃培训教你红扣东山羊的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2016-11-18
北京小吃培训-孙大妈小吃培训教你红扣东山羊的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2016-11-18
北京小吃培训，孙大妈小吃培训教你红扣东山羊的做法。
制作时间：45分钟。
参考成本：20元。
孙大妈点评：增强免疫。
适合人群：男性。
材料：海南东山羊肉500克，葱10克，枸杞5克，青菜15克，大蒜瓣10克，红枣5克，当归3克。
调料：海鲜酱适量，美极酱油适量，盐适量，淀粉适量，花生酱适量，耗油适量，味精适量，上汤100克。
做法：
1.羊肉洗净切片；葱洗净切末；青菜洗净，焯水装盘。
2.锅放油烧至六成熟，下入羊肉小火炸5分钟呈金黄色时捞出控油。
3.锅内下入所有原料和上汤，下入海鲜酱、花生酱、美极酱油、耗油、盐、味精烧汁，用水淀粉勾芡，将羊肉扣入铺好青菜的盘中，将原汁淋在羊肉上即可。
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