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北京小吃技术培训-孙大妈小吃培训教你泡椒黄鱼的做法
发布时间：
2016/11/11
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北京小吃技术培训，孙大妈小吃培训教你泡椒黄鱼的做法。
制作时间：20分钟。
参考成本：12元。
孙大妈点评：降低血压。
适合人群：大众。
材料：黄鱼600克。
调料：豆瓣酱、盐各5克，香油、红油各少许，泡椒20克，葱花、姜末、料酒各15克。
做法：
1.黄鱼治净，在鱼身两侧刮上花刀，用盐腌一下。
2.油锅烧热，放豆瓣酱、姜末煸出香味，放黄鱼煎至两面金黄，再加泡椒、红油、料酒及少许水焖干，撒上葱花，淋上香油。
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