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北京小吃技术培训-孙大妈小吃培训教你宫保鲜虾球的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2016-11-11
北京小吃技术培训-孙大妈小吃培训教你宫保鲜虾球的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2016-11-11
北京小吃技术培训，孙大妈小吃培训教你宫保鲜虾球的做法。
制作时间：18分钟。
参考成本：12元。
孙大妈点评：养心润肺。
适合人群：女性。
材料：大虾300克，腰果、莴笋各100克。
调料：盐2克，料酒、干红椒、水淀粉、葱花各适量。
做法：
1.腰果洗净；干红椒切段；莴笋去皮洗净，切成薄片焯水；大虾治净，将头、尾切开，肉剁成泥捏成肉球，裹上水淀粉。
2.油锅烧热，放入虾球炸至金黄色，放入腰果、干红椒爆炒熟，出锅前放葱花、料酒、盐调味，用莴笋、虾头、虾尾摆盘饰边。
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