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北京小吃培训学校-孙大妈小吃培训教你锅仔狗肉的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2016-11-06
北京小吃培训学校-孙大妈小吃培训教你锅仔狗肉的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2016-11-06
北京小吃培训学校，孙大妈小吃培训教你锅仔狗肉的做法。
制作时间：45分钟。
参考成本：18元。
孙大妈点评：保肝护肾。
适合人群:男性。
材料：狗肉400克，黄豆芽150克，洋葱片50克，红椒2个，姜片、葱段各适量。
调料：盐6克，胡椒粉5克，料酒5克，醋6克，生抽6克，干辣椒10克，花椒5克，八角5克。
做法：
1.狗肉洗净剁块；红椒洗净切成菱形片；黄豆芽洗净。
2.锅中水煮沸后，放入狗肉煮至熟烂，捞起沥干水分。
3.锅中油烧热后，下入姜片、干辣椒、八角、花椒爆香，加入狗肉、红椒片、洋葱片、豆芽，调入料酒、盐、醋、生抽、胡椒粉调味，炖煮熟烂后，撒上葱段即可。
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