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徐水小吃培训-孙大妈小吃培训告诉你葱花饼的做法
发布时间：
2016/10/09
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徐水小吃培训，孙大妈小吃培训告诉你葱花饼的做法。
在河北省有如此多的小吃学校，师资教育肯定特别强大，还犹豫什么，快去报名学校各式各样的火锅底料制作过程吧！下面就让我为大家简单说一下葱油饼的制作过程吧！发面食品含有人体所需维生素B，可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统功能的作用。
材料：面粉300g，鸡蛋1个，温水，130个酵母，3g小葱，1把盐，3g 油适量。
1、面粉加一个鸡蛋，再慢慢加入温水混合均匀。
2、揉成团即可，面盆盖布，静置发酵。
3、面团发酵到1.5到2倍大。
4、面团揉成光滑的面团。
5、小葱洗净，切成小段。
6、案板撒浮粉，面团放到案板上。
7、面团先搓成长棍形。
8、用擀面杖擀开，擀成一边宽，一边稍窄的T形。
9、先面上先抹一层油，再均匀的撒上小葱，最后均匀的撒上盐。
10、从小头的一边先大的一边卷起。
11、最大的一头没有葱花，包上面团，接口封好。
12、整个面团包好后，用擀面杖上下左右圧一下。擀成圆形。
13、电饼铛加热，放油。
14、葱花饼放入电饼铛。
15、两面烙到金黄即可出锅。
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