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保定小吃技术培训-孙大妈小吃培训教你风味羊腿的做法
发布时间：
2016/10/06
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制作花费时间：40分钟。
制作参考成本：26元。
孙大妈点评：补血养颜。
适合人群：女性。
材料：羊腿1只，蒜片、干辣椒丝、葱丝、香菜段各10克，胡萝卜丝100克。
调料：盐5克，味精、鸡精各2克，淀粉适量。
做法：
1.将羊腿洗净，放入锅中加清水煮熟烂，取出，切块备用。
2.将羊腿块拍上淀粉，放入热油锅中炸至金黄色，捞出备用。
3.锅内留底油，放入蒜片、干辣椒丝、葱丝炒香，放入胡萝卜丝，加入盐、味精、鸡精、羊腿块，炒匀入味，撒上香菜段出锅即可。
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