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保定小吃技术培训-孙大妈小吃培训教你糖醋羊肉丸子的做法
发布时间：
2016/10/06
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制作花费时间：25分钟。
参考成本：15元。
孙大妈点评：增强免疫。
适合人群：老年人。
材料：羊腿肉300克，鸡蛋、羊肉汤、马蹄各适量。
材料：料酒、酱油各25克，盐1克，白糖50克，醋40克，水淀粉、白面粉各10克。
做法：
1.羊肉洗净剁碎；马蹄去皮切泥；鸡蛋打散，加羊肉、马蹄、面粉、盐、料酒、酱油拌匀。
2.将拌匀的羊肉做成丸子，下油锅炸至金黄色。
3.将酱油、料酒、白糖、水淀粉、羊肉汤兑汁，倒入锅中搅拌至起泡后，倒入羊肉丸子，加醋巅翻几下，使丸子沾满卤汁。
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