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衡水小吃培训-孙大妈小吃培训教你水煮肉片的做法

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制作时间:20分钟。

参考成本:14元。

老灶台点评:养心润肺。

适合人群:女性。

材料:瘦肉200克,芹菜少许。

调料:干椒50克,蛋液、花椒、盐、豆瓣酱各适量,葱、姜、蒜各少许。

做法:

1.瘦肉洗净切片,裹上蛋液;姜、蒜去皮洗净后切片;葱洗净切花;干椒切碎。

2.姜、蒜爆香,加盐焯熟后盛碗。

3.油锅烧热,爆香干椒、花椒、豆瓣酱,下芹菜、肉片煮熟,盛入碗中,撒上葱花即可。

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