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石家庄小吃培训-孙大妈小吃培训教你大肉火烧的做法
- 分类:小吃做法
- 发布时间:2016-12-16
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材料:五花肉300克,蛋清30克,面粉350克。
调料:盐4克,鸡精2克,花椒粉、芝麻酱各适量。
做法:
1.面粉加水,揉成光滑的面团,将面剂拉得长如腰带,宽约寸许,再卷成陀螺状,旋磨成形后压平。
2.五花肉洗净,剁成肉蓉,加盐、鸡精、蛋清、花椒粉、芝麻酱拌匀成馅。
3.在面团中放入馅料,再包好压平,入炉,猛火炙烤,中间的面自然膨胀伸开,烤熟即可。
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