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石家庄小吃培训-孙大妈小吃培训教你大肉火烧的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2016-12-16
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材料：五花肉300克，蛋清30克，面粉350克。
调料：盐4克，鸡精2克，花椒粉、芝麻酱各适量。
做法：
1.面粉加水，揉成光滑的面团，将面剂拉得长如腰带，宽约寸许，再卷成陀螺状，旋磨成形后压平。
2.五花肉洗净，剁成肉蓉，加盐、鸡精、蛋清、花椒粉、芝麻酱拌匀成馅。
3.在面团中放入馅料，再包好压平，入炉，猛火炙烤，中间的面自然膨胀伸开，烤熟即可。
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