欢迎进入孙大妈特色小吃培训。联系电话/微信:13230615911。
报名热线:0312-8666939。地址:保定徐水区火车站南侧。

热门搜索:烧饼培训 包子培训 无矾油条 烧烤培训
搜索
小吃培训-全椒管坝牛肉 香气扑鼻 咸鲜可口
- 分类:小吃做法
- 发布时间:2021-10-15
小吃培训-全椒管坝牛肉 香气扑鼻 咸鲜可口
- 分类:小吃做法
- 发布时间:2021-10-15
今天来教大家全椒管坝牛肉的做法,卤制好的牛肉,刀切开,香气扑鼻,咸鲜可口,回味醇厚,一尝难忘。
卖点:
此菜的创意源于清乾隆年间的老卤牛肉,牛肉经老卤卤熟后,入口回香,具有浓郁的地方特色。
原料:
黑水牛后腿腱肉5千克。
调料:
老卤汤15千克,A料(盐、味精、姜片、葱段各50克,老抽30克)。
制作方法:
(1)将牛肉洗净,切成重约600克的块,冲去血水,入沸水中汆去血水,捞出控水,放入老卤汤中,加A料大火烧开,改小火慢炖2小时,待牛肉熟烂后出锅放凉,放入保鲜冰箱。
(2)客人点菜时,取卤好的牛肉200克切成薄片,摆入盘中,浇原卤100克上桌即可。
关键:
一定要选已经放血的黑水牛的牛后腿腱子肉,这类牛肉色泽鲜红,没有污血,适合卤制。
这道全椒管坝牛肉就做好了,来孙大妈小吃培训,学习多种牛肉做法。
关键词:
上一个:
小吃培训-漳州手抓面 口味独特 甜酸香辣
上一个:
小吃培训-漳州手抓面 口味独特 甜酸香辣




友情链接:台湾小吃加盟 保定律师 seo教程 孙大妈小吃培训店铺 徐水小吃培训 保定小吃培训学校 烧烤培训 小吃培训 培训项目 重庆餐饮培训
本站关键词:邢台小吃培训 小吃培训 保定小吃培训 沧州小吃培训 廊坊小吃培训 石家庄小吃培训 天津小吃培训 衡水小吃培训 邯郸小吃培训 唐山小吃培训 北京小吃培训 山东小吃培训
版权所有:Copyright保定市徐水区孙大妈特色小吃培训 冀ICP备16009713号-1 地址:保定市徐水区火车站南侧 电话:0312-8666939 13230615977