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小吃培训-羊肉香菜馅料 味道清香 创意十足

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饺子相信大家都特别喜欢吃,但是香菜馅的大家吃过没,今天为大家介绍羊肉香菜馅料的做法,香菜对于爱吃香菜的是非常美味的,但是对于不爱吃香菜的,有点接受不了,下面跟着我们一起来学习学习吧。
卖点:
在中国,香菜多用于菜品或汤的点缀,很少入馅,此款水饺馅以香菜入馅,羊肉特有的香味与香菜的清香有机结合起来,创意十足。
原料:
羊肉馅600克,香菜400克。
调料:
葱、姜末、盐各10克,味精15克,芝麻油、花椒、花雕酒各5克,胡椒粉3克,请水200克,色拉油100克。
制作方法:
(1)清水加入花椒煮开,小火烧至150克时,滤去花椒后晾凉备用。
(2)香菜洗净后,顶刀切末。
(3)羊肉馅放入不锈钢盆中,加入葱、姜末、盐、味精、胡椒粉调匀,加入花椒水搅打至粘稠状,加入香菜末拌匀,然后加芝麻油和色拉油拌匀即可。
这道羊肉香菜馅料做好了,来孙大妈小吃培训学校,学习多种饺子馅料做法。

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