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孙大妈小吃培训教你椒盐香酥排骨的做法
发布时间：
2022/02/15
孙大妈小吃培训教你椒盐香酥排骨的做饭。
材料：猪小排600克、葱2段、姜1块、干辣椒3个、料酒20毫升、植物油200毫升、白糖8克、椒盐4克、食盐2克
做法：
1、猪小排洗净切小段，加入料酒、盐和姜片抓匀腌30分钟；
2、锅入油烧至6成热，下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油备用；
3、锅留底油，放入葱花、姜片和干辣椒爆香；
4、放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐，糖翻炒均匀，出锅前撒入椒盐即可。
这道椒盐香酥排骨就做好了，外焦里嫩，香酥美味。
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