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小吃培训-荞麦面鱼 口感劲道 香气十足
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2022-08-16
小吃培训-荞麦面鱼 口感劲道 香气十足
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2022-08-16
荞麦面鱼，用荞麦面做的像小鱼似的面食。做好的荞麦面鱼热炒、凉拌、做汤面都可以，口感劲道，粗粮的营养与香气，就在那一条条‘小鱼’里，下面跟着孙大妈小吃培训来学习学习吧！
主料：面粉90g、荞麦面60g
辅料：清水65g
做法
1、原料：面粉和荞麦面。
2、两种面粉混合后加入清水，慢慢的揉成面团，面团有点硬，放入盆中，醒10分钟。
3、面团放在面板上。揉成长条。
4、用擀面杖擀成0.5厘米厚度的面片，切成条，在揪成大小均匀的小年剂。
5、将小面剂用手心部位搓成两头尖中间圆的长条形即可。
6、可爱的小面鱼做好啦，炒、煮、凉拌都可以哦。
这道荞麦面鱼就做好了，大家学会了吗？
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