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小吃培训-荞麦面鱼 口感劲道 香气十足
- 分类:小吃做法
- 发布时间:2022-08-16
小吃培训-荞麦面鱼 口感劲道 香气十足
- 分类:小吃做法
- 发布时间:2022-08-16
荞麦面鱼,用荞麦面做的像小鱼似的面食。做好的荞麦面鱼热炒、凉拌、做汤面都可以,口感劲道,粗粮的营养与香气,就在那一条条‘小鱼’里,下面跟着孙大妈小吃培训来学习学习吧!
主料:面粉90g、荞麦面60g
辅料:清水65g
做法
1、原料:面粉和荞麦面。
2、两种面粉混合后加入清水,慢慢的揉成面团,面团有点硬,放入盆中,醒10分钟。
3、面团放在面板上。揉成长条。
4、用擀面杖擀成0.5厘米厚度的面片,切成条,在揪成大小均匀的小年剂。
5、将小面剂用手心部位搓成两头尖中间圆的长条形即可。
6、可爱的小面鱼做好啦,炒、煮、凉拌都可以哦。
这道荞麦面鱼就做好了,大家学会了吗?
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