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特色小吃培训-盐酥鸡 气味浓郁 口感酥脆
发布时间：
2023/01/30
今天孙大妈小吃培训学校教大家一道油炸小吃技术，盐酥鸡，气味浓郁,口感十分酥脆，做法简单，深受大众喜爱，吃起来也不腻。
食材清单
鸡腿三个、大蒜三瓣、生姜三片、地瓜粉300g、五香粉、椒盐适量
做法：
1鸡腿去骨切成小块，加入蒜末姜丝，加入半勺胡椒粉，一勺五香粉，一勺料酒、两勺生抽、少许盐，抓匀腌制半小时。
2锅中倒油，油温烧至七成热（筷子冒泡）鸡肉均匀蘸上地瓜粉，下锅炸至金黄捞出，最后再复炸一分钟左右，趁热撒上椒盐和五香粉就可以开吃啦！
盐酥鸡就做好了。
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