小吃培训-孜然牙签牛肉香辣嫩滑嚼劲十足

发布时间：

2023/01/31

下面孙大妈教大家孜然牙签牛肉的做法，有嚼劲，凉后也不会腻，特别适合当下酒菜。
食材准备：牛肉 500g，洋葱半个，生姜 5片，大蒜 5片，小米椒 5根，青椒半根
酱料准备：香油 1勺，生抽 2勺，老抽 1勺，花椒 2勺，白芝麻 1勺
调料：孜然粉、椒盐粉
步骤
1、切好食材备用，洋葱切丝，生姜切丝，大蒜剁泥，小米椒切小粒，青椒切小粒
2、准备一个碗，调酱料，香油 1勺，生抽 2勺，老抽 1勺，花椒 2勺，白芝麻 1勺，搅拌均匀
3、牛腩冷水下锅，放料酒生姜大葱去腥去血水，捞起来，插牙签
4、放进油锅里炸到金黄色捞起备用
5、炒香洋葱这些爆香，放进牛肉炒均匀，然后倒酱料，翻炒均匀
6、出锅后撒椒盐和孜然粉，这时候好香哦好香哦，我还放了点炸花生米
来保定孙大妈小吃培训学校，学习多种孜然牙签牛肉的做法。

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