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小吃培训-孜然牙签牛肉 香辣嫩滑 嚼劲十足

小吃培训-孜然牙签牛肉 香辣嫩滑 嚼劲十足

小吃培训-孜然牙签牛肉 香辣嫩滑 嚼劲十足

下面孙大妈教大家孜然牙签牛肉的做法,有嚼劲,凉后也不会腻,特别适合当下酒菜。
食材准备:牛肉 500g,洋葱 半个,生姜 5片,大蒜 5片,小米椒 5根,青椒 半根
酱料准备:香油 1勺,生抽 2勺,老抽 1勺,花椒 2勺,白芝麻 1勺
调料:孜然粉、椒盐粉
步骤
1、切好食材备用,洋葱切丝,生姜切丝,大蒜剁泥,小米椒切小粒,青椒切小粒
2、准备一个碗,调酱料,香油 1勺,生抽 2勺,老抽 1勺,花椒 2勺,白芝麻 1勺,搅拌均匀
3、牛腩冷水下锅,放料酒生姜大葱去腥去血水,捞起来,插牙签
4、放进油锅里炸到金黄色捞起备用
5、炒香洋葱这些爆香,放进牛肉炒均匀,然后倒酱料,翻炒均匀
6、出锅后撒椒盐和孜然粉,这时候好香哦好香哦,我还放了点炸花生米
来保定孙大妈小吃培训学校,学习多种孜然牙签牛肉的做法。

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