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小吃培训-白菜炒千张丝 脆口开胃 香辣好吃
发布时间：
2023/03/03
白菜炒千张，脆口开胃，香辣好吃，咸鲜适口，十分钟就搞定。
主料：大白菜100克、千张100克、胡萝卜半个
辅料：青椒1个、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量
步骤：
1、所有食材准备好。
2、大白菜叶子掰开，放淡盐水中浸泡15分钟。（一般农药是从白菜心中灌进去的，所以一定要掰开叶子一片一片洗。）
3、洗净的白菜切成细丝。
4、千张洗净，切成丝。
5、胡萝卜青椒洗净，切成丝。
6、炒锅加热，放入适量的食用油，倒葱姜蒜爆香。
7、先放白菜丝下锅翻炒。
8、大约翻炒1分钟，放入胡萝卜丝。
9、白菜丝炒出少量的水后，倒入千张丝。
10、大约翻炒1分钟左右，倒入青椒丝。
11、青椒丝变色断生后，依次加入适量的盐和少量的鸡精拌匀后，即可关火装盘。
学习多种家常菜，就到孙大妈小吃培训学校。
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