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特色小吃培训-蒜仔红烧肉 肥而不腻 软糯可口
- 分类:小吃做法
- 发布时间:2023-03-05
特色小吃培训-蒜仔红烧肉 肥而不腻 软糯可口
- 分类:小吃做法
- 发布时间:2023-03-05
今天来教大家蒜仔红烧肉的做法,蒜仔红烧肉吸饱了肉汁的蒜瓣比肉还好吃,软糯得那才叫入口即化,开店可做特色菜出品。
主料:五花肉500克
辅料:大蒜100克、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、食用油适量
步骤:
1、五花肉一块。
2、切块备用。
3、冷水下锅
4、焯熟捞出
5、放盆中备用。
6、过烧热后加入油和白糖。
7、改小火炒糖色。
8、放入肉块炒
9、加入姜块和蒜瓣。
10、加入大料。
11、翻炒至上色。
12、加入生抽。
13、加入老抽。
14、翻炒入味。
15、加入料酒。
16、加入适量水。
17、水盖过肉块。
18、加入葱段。
19、盖锅盖炖煮至肉烂。
学习多种炒菜技术,就来徐水孙大妈小吃培训学校,学员亲自动手操作。
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小吃培训-清蒸鲈鱼 肉质细嫩 味道鲜美
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特色小吃培训-松鼠鱼 外脆里嫩 酸甜可口
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