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保定小吃培训-双色剁椒鱼头 香辣过瘾 回味无穷
- 分类:小吃做法
- 发布时间:2023-03-24
保定小吃培训-双色剁椒鱼头 香辣过瘾 回味无穷
- 分类:小吃做法
- 发布时间:2023-03-24
孙大妈小吃培训教大家剁椒鱼头的做法,双色剁椒鱼头,鱼头配以剁椒。绿色和红色的剁椒洒在鱼头上,看上去色香味俱全,今天小编就来分享一下“双色剁椒鱼头”的家常做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
主料:鱼头一个、干辣椒少许、大蒜5个、盐半勺、料酒半汤匙、青红剁椒适量
辅料:葱适量、姜适量、大蒜适量
步骤:
1、准备葱姜蒜、干辣椒、蒜末可以准备多一点。
2、(草鱼)鱼头一个,处理干净,从中间切开平铺餐盘(好残忍)。
3、做剁椒鱼头之前 需要提前腌制入味葱姜蒜放入加半勺盐。
4、料酒半汤匙去腥。
5、涂抹鱼头均匀,腌制20分钟左右。
6、腌制好去掉葱姜蒜放蒸锅上蒸5分钟倒去腥水。
7、锅里放油把蒜末爆香。
8、淋在鱼头上,蒜爆炒之后特别香。
9、双色剁椒铺满鱼头,上锅继续蒸15-20分钟,想想都特别美味。
10、蒸好取出就可以享用啦。
大家学会了吗?可以自己试试。
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小吃培训-牛肉米粉 绵软爽滑 韧劲十足
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