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孙大妈小吃培训谈谈甜豆炒鲜贝的做法
发布时间：
2023/06/27
孙大妈小吃培训谈谈甜豆炒鲜贝的做法。
主料：甜豆（豌豆）适量、鲜贝肉适量
辅料：料酒适量、淀粉适量、盐适量、水淀粉适量
步骤：
1、准备材料，豌豆洗净。
2、鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿，放入姜丝拌匀。
3、锅中水烧开，放入豌豆烫一下，十秒捞出沥干。
4、锅烧热放油，油温热的时候倒入腌制好的鲜贝，滑炒开
5、加入半汤匙料酒炒匀，看到鲜贝肉由透明转为白色，立即倒入烫过的豌豆粒。
6、加入一些盐，快速翻炒均匀后，倒入少许调好的水淀粉，勾个薄薄的芡汁即可出锅。
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