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特色小吃培训-姜葱炒生蚝 鲜嫩可口 肥美鲜香

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特色小吃培训-姜葱炒生蚝 鲜嫩可口 肥美鲜香

今天来为大家介绍姜葱炒生蚝,我要向全世界安利这个姜葱炒生蚝!! 原来生蚝炒着吃也这么好吃! 生蚝鲜甜又肥美,好有生蚝的鲜味! 味道一点不输清蒸生蚝! 用最简单的方式,方能吃到最本真的味道。
主料:生蚝500克、鱼露1勺
辅料:香葱2棵、生姜适量、蚝油1勺、白糖1茶匙、生抽1勺、鸡精1茶匙
步骤:
1、生蚝冲水洗净,葱切段,姜切片。
2、生蚝入滚水,汤色发白,蚝受紧较为圆滚时,捞出。
3、控尽水分,待用。
4、热油,爆香姜和葱段(葱白为主)。
5、生蚝入锅,慢翻炒。
6、加调料,大火快炒,出锅前加葱叶。
7、时间不要长,大火收汁,盛盘。
大家都学会了这道姜葱炒生蚝了吗?来孙大妈小吃培训,学习多种小吃,快来学习吧!

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