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小吃培训-浇汁锅巴 香气四溢 酥脆可口

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今天来教大家一道新颖菜品,浇汁锅巴,在锅巴上面浇汁特别好吃,首先需要米饭,用油把米饭煎成锅巴,煎好了之后盛上来,然后在锅里放入生抽和牦油,把各种配菜放进锅里面炒一炒,再加一点白糖,再加入适量的清水大火烧开,烧好了再加入辣椒,盐,鸡精,胡椒粉,翻炒入味就做好了,再把它盛上来倒入做好的锅巴上面,然后你会听见嗤嗤的响,这样浇汁锅巴就做好了,学习学习吧。
主料:米饭适量、培根少许、蚝油少许、淀粉少许        
辅料:玉米粒适量、面粉少许、葱少许、盐少许        
浇汁锅巴的做法
1、蒸熟的米饭一碗。
2、在米饭中加一点点水和面粉,揉成团。
3、案板上撒少许面粉,将饭团擀成薄片。
4、刀上抹一点油,把饭切成一片一片的。
5、平底锅均匀刷上一层油,放入米饭薄片。
6、煎至两面金黄干脆,盛出码在盘子里。
7、玉米粒,培根切碎。
8、锅里放少许油,下入玉米粒和培根翻炒,放适量盐和蚝油,再用水淀粉勾芡,形成浇头。
9、将汤汁淋在锅巴上即可。
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