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孙大妈小吃培训教你孜然烤薯片的做法

孙大妈小吃培训教你孜然烤薯片的做法

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孙大妈小吃培训教你孜然烤薯片的做法。
主料:土豆2块、盐适量、孜然粉适量
步骤:
1、土豆去皮洗净。
2、切成薄片,越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。
3、切好的土豆片装进大碗里,水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。
4、泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。一定要擦干,不然很难烤脆哦。
5、烤盘铺上锡纸,锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了,防止薯片粘在烤盘上。
6、土豆片放入烤盘摆好。
7、烤箱提前预热十分钟,160度中层烤10分钟。
8、十分钟后取出烤盘,薯片翻一面撒上孜然粉,温度调至150克继续烤5分钟,要观察着烤中途可以再翻面,盯着有薄的先脆了的提前拿出去。
9、火候掌握好,勤翻面烤,又香又脆。
焦香酥脆的孜然薯片就做好了,大家可以在家试试做做。

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