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特色小吃培训-红烧东坡肉 香而不腻 软烂入味
发布时间：
2023/10/07
今天来教大家一道红烧东坡肉的做法，香而不腻,软烂入味，出锅后大人孩子都抢着吃，非常的美味。
主料：五花肉700克、料酒适量、美味鲜酱油适量、姜片适量、八角适量、香叶适量、白糖适量、食用油适量、辣椒2个
步骤：
1、条肉一块洗净 。
2、洗好切成小块 。
3、锅里放水下肉 ，干红辣椒 ，香叶，姜片，八角一起下锅烧开 ，转小火一煮熟 。
4、这是煮熟的肉可以捞出来了 。
5、捞出先放盆 。
6、锅里放上少量的油烧热，肉下锅放上白糖，姜片，炒出肉油来再关火 。
7、再放上少量料酒 ，美味鲜酱油炒匀 。
8、炒好的肉到入炒锅，再放上料酒，大火烧开，转小火煮至肉软软，嫩嫩，滑滑就可以了 。
9、煮好可以开吃了 。
关注孙大妈小吃培训，学习多种家常菜做法，学完以后包你满意，欢迎来参观考察吧！
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