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孙大妈小吃培训教你大馅馄饨的做法

孙大妈小吃培训教你大馅馄饨的做法

孙大妈小吃培训教你大馅馄饨的做法

孙大妈小吃培训教你大馅馄饨的做法。
食材:肉馅130g、芹菜叶50g、生姜水10g、香油5g、老抽2g、耗油2g、葱叶6g、盐3g、鸡精2g、馄饨皮260g
做法步骤
1、准备好肉馅。
2、加入生姜水揉捏均匀,让肉馅完全吸收生姜水。
3、加入香油、老抽、蚝油搅拌均匀。
4、加入葱叶碎末搅拌均匀,让肉馅腌制一下。
5、芹菜叶洗干净焯水,攥去多余的水分剁碎。
6、加入到肉馅里面,放盐和鸡精搅拌均匀。
7、馄饨馅做就好了。
8、取一个馄饨皮放上肉馅,将馄饨皮对折,用两只手的大拇指和食指把有馅的地方捏挤一下,让馄饨馅团在一起。
9、然后把两头折回来捏紧(怕粘的不紧可以沾点水),一个馄饨就包好了。
10、依次包好所有的馄饨。
11、取一个碗,放入紫菜、虾皮,根据自己的口味调入生抽、盐、鸡精和香油。
12、馄饨下入锅里煮好以后,先舀一勺馄饨汤倒进碗里,调好馄饨汤。
13、再盛入煮好的馄饨,撒上香菜(喜欢吃辣的可以放一点红油)。
14、搅拌均匀,一碗香喷喷的大馅馄饨就完成了。
大馅馄饨就教给大家了,这个大馅馄饨的做法,你喜欢吗?口感鲜美,营养滋补!

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