今天来教大家笋片火腿汤的做法，其实很多时候我更喜欢清爽的汤,比如这个火腿冬笋汤,汤清味浓,特别爽口,多喝一碗也不会腻,而火腿和冬笋都是很鲜美的食材,会让汤的味道更好。 只加了盐,味道就足够鲜美。强烈推荐。 
食材：笋片80g、腐竹（干）10g、自制火腿肠1节、橄榄油3毫升、老姜1小块、小葱1颗、盐1小勺
做法步骤
1、备好食材：笋片，腐竹（干），自制火腿肠，老姜，小葱；
2、腐竹用清水浸泡至发软；
3、腐竹洗净后切细丝；火腿肠切片；老姜切片，小葱切葱花；
4、笋片洗净，挤干水分；我的笋片爸妈已经帮我处理过，可以直接烹饪；如果你买的笋子，需剥皮切片，泡水，焯水，挤干水分后再烹饪；
5、锅里倒入适量清水；
6、放入姜片，淋入橄榄油后，大火烧开；
7、放入笋片煮10分钟左右；
8、放入腐竹煮2分钟左右；
9、放入火腿肠煮3分钟左右；
10、调入适量盐，搅拌均匀；
11、关火，起锅，撒葱花；
12、【笋片火腿汤】做好啦。
孙大妈小吃培训今天的美食就教完了，都学会了吗？其实火腿肠还可换成培根，咸肉等。如果是培根、咸肉，就得先炒一下，再加清水煮开，放笋片，腐竹等继续煮。