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特色小吃培训-糟菜炒甜笋 甘酸适口 醇香扑鼻
- 分类:小吃做法
- 发布时间:2024-04-11
特色小吃培训-糟菜炒甜笋 甘酸适口 醇香扑鼻
- 分类:小吃做法
- 发布时间:2024-04-11
今天孙大妈小吃培训教大家一道特色小吃项目糟菜炒甜笋,糟菜炒甜笋,其味甘酸适口,醇香扑鼻,是深受大家喜爱的传统美食。
食材:甜笋5根、糟菜适量、盐1小匙、味精半小匙、食用油适量
做法步骤
1、甜笋去壳洗干净切片。
2、糟菜反复冲洗干净表面的酒糟。
3、沥干水分切碎。
4、锅里倒入稍微多一些油,放入糟菜翻炒。
5、加入一大勺白糖炒匀,糟菜特别酸,必须加糖调味。
6、炒好的糟菜配个白米粥最好了。
7、另起锅倒入适量油烧热,下入甜笋翻炒。
8、加入少量炒好的糟菜翻炒。
9、加入盐、味精调味,炒匀出锅。
糟菜炒甜笋做好了,这道菜以甜笋和糟菜的搭配为基础,通过简单的烹饪技巧,呈现出独特的风味。糟菜的酸味和甜笋的嫩滑相得益彰,是一道既美味又健康的家常菜。
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小吃培训-笋片火腿汤 鲜味醇厚 滋味悠长
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