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特色小吃培训-葱油拌面 葱香浓郁 香气扑鼻
发布时间：
2025/04/28
人间烟火气，最抚凡人心，今天来教大家葱油拌面的做法，葱香浓郁，一口接一口停不下来。
用料：素油100g、猪油20g、葱1小把、面条1份、红烧汁（或老抽）1汤匙、盐1小勺
做法：
1、葱洗净 沥干 切段 大约小拇指的长度 葱一定要沥干哦不然油会四溅。
2、素油加一块猪油 一起加热。
3、猪油融化后加入葱段。
4、小火煎制葱段发黄 关火 余温继续炸葱。
5、余温继续炸葱油的空档 烧开一锅水 加一勺盐。
6、下面条煮。
7、炸葱油的锅里 留下你需要的量 一碗面大约一汤匙的油 油里倒一汤匙酱油 多的葱油倒密封的玻璃罐里 冷却后密封保存。
8、将煮好的面条沥水加到葱油锅里搅拌均匀即可。
学习多种面条系列，来徐水孙大妈小吃培训吧！
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